Spaniens bästa pizza är gjord av en pizza kock från Gran Canaria som använder korv från Teror
Pizza Gran Canaria från Pizza Flash i Vecindario med korvbitar från Teror på Gran Canaria har utsetts till Spaniens bästa och världens 13: e bästa pizza i en tävling i Parma i Italien.
773 deltagare från 43 länder deltog i tävlingen Championate Mondiale de la Pizza, som hölls april 09-11.
Marco Tavani Gran Canaria, son till italienska Carlos Tavani, bosatt i Vecindario på Gran Canaria, presenterade Pizza Gran Canaria i tävlingen.
Pizza har både korv bitar från Teror, bacon och andra ingredienser från Kanarieöarna, som spenat och italiensk parmesan eller mozzarella, säger Carlos Tavani till tidningen Canarias 7.
- Hemligheten ligger i den passion vi lägger i detta arbete, säger Carlos Tavani till tidningen, och tillägger:
"Vi gör en färsk deg som står 48 timmar på jäsning tills dess att den är perfekt. Från degen får vi mellan 30 och 40 bollar med deg. När det är färdigt, är vi klara och vi slutar leverera pizza för den dagen.
Tavani ger heder åt hela familjen, nämner vikten av moraliskt stöd från sin fru, och nämner specifikt att hans son gick i en t-shirt från Santa Lucia kommun under tävlingen i Italien.