Spise ute på Gran Canaria
I mylderet av restauranter og kafeer på Gran Canaria er det ikke alltid lett å finne frem til de som har god mat, god service og trivelig miljø. Men de fins, og de er mange.
Filmsnutt om kanarisk mat fra turistrådet
Mange vil gjerne prøve stedets egne spesialiteter når de skal ut og spise. Det er slett ingen dum tanke på Gran Canaria.
Det kanariske kjøkkenet holder nemlig riktig høy kvalitet. Det kan du lese mer om i seksjonen om kanarisk matkultur.
Et generelt tips er at du spiser fiskeretter på restauranter som ligger ved kysten, og kjøttretter i innlandet. Dette har med råvaretilgangen å gjøre.
Utfordringen ligger først og fremst i å finne restauranter som er gode på tradisjonell kanarisk mat.
Skandinavisk mat
Hvis du har andre preferanser i matveien, er mat fra alle verdenshjørner representert på øya. Særlig stort utvalg finner du i Las Palmas og de største turistområdene.
Vil du ha skandinavisk mat, finner du ikke uventet slike restauranter der hvor det er flest nordmenn, slik som i Arguineguin og Puerto Rico, og flest svensker, slik som i San Agustin.
De skandinaviske klubbene og kirkene serverer også skandinavisk mat.
Indisk og japansk
Japansk og indisk mat har lange tradisjoner på Gran Canaria. Den første japanske restauranten i Spania, Fuji Restaurant, ble åpnet i Las Palmas i 1967.
Bakgrunnen for det er at det fantes en stor japansk fiskeflåte i Las Palmas på 1960-tallet. I dag fins det flere gode japanske restauranter på øya.
Folk fra India begynte å dukke opp på Gran Canaria tidlig på 1900-tallet. Etter Indias uavhengigheten i 1945 strømmet de til i stort antall. Inderen åpnet en rekke forretninger og, naturlig nok, restauranter.
Spise ute-guide
Hva spiser du på stedet?
Agaete kommune: Spesialiteter fra havet, som havabbor (cabrilla), blekksprut (pulpo) og paella på strandpromenaden i Puerto de Nieves.
Agüimes kommune: Grønnsakgryter og kjøttretter i Agüimes, grillet kjøtt i Guayadeque, fiskeretter og tapas i Arinaga.
Arguineguín: Fisk.
Artenara kommune: Kjøtt, grønnsaksgryte, ost.
Arucas kommune: Fisk og skalldyr i El Puertillo og San Andrés ved kysten. Supper i innlandet.
Fataga: Kanariske småretter.
Firgas kommune: Karsesuppe (potaje de berros), grillet kjøtt, pølser, kikertgryte og tapas.
Galdar kommune: Fisk i Puerto de Sardina.
Guayadeque: Grillet kjøtt i hulerestaurantene.
Guía kommune: Fisk og ost.
Ingenio kommune: Killing- og grisekjøtt med kanariske poteter, garbanzogryte, sopa de la Virgen, blodpølse og ost.
La Aldea de San Nicolas: Ropa Vieja de pulpo. Fisk i Puerto de La Aldea.
Las Palmas: Tapas i bydelene Vegueta, Tafira og Triana. Kanariske retter på Canteras-stranden. Fisk i bydelen San Cristóbal. Flere gode japanske og indiske restauranter. Stor variasjon av kjøkken fra alle verdensdeler.
Maspalomas: Stort utvalg av kjøkken fra mange verdensdeler.
Mogan kommune: Kjøtt og tapas i Mogan. Fisk i Puerto de Mogan.
Moya kommune: Gryteretter og grillet kjøtt i Fontanales. Fisk på kystrestaurantene. Kaker. Ost.
Playa de Inglés: Stort utvalg av kjøkken fra mange verdensdeler.
Puerto Rico: Mange restauranter med kjøkken fra flere deler av verden.
San Agustin: Mange restauranter med kjøkken fra flere deler av verden.
San Bartolomé de Tirajana: Byen har flere restauranter som serverer kanariske spesialiteter. Siden den ligger i innlandet, er kjøttretter et godt tips.
San Fernando: Kanariske og spanske spesialiteter.
San Mateo kommune: Kjøtt, grønnsaksgryter, gofioretter, ost.
Santa Brígida komune: Grillet kjøtt, grønnsaksgryter, supper, bakverk.
Santa Lucía kommune: Fisk ved Pozo Izquierdo. Kanariske gryteretter og fiskeretten sancocho i Santa Lucía.
Tauro: Flere restauranter fins i området. Restaurant Guantanemo tilbyr kanariske retter av høy kvalitet.
Tejeda kommune: Geit- og storfekjøtt, suppe, bakverk.
Telde kommune: Fisk og skalldyrretter ved kysten, supper og kjøtt i innlandet. Dessertretten tortitas.
Teror kommune: Pølser. Ropa Vieja (Kikertgryte). Sancocho (fiskerett). Marinert kjøtt.
Valleseco kommune: Kjøttretter. Grønnsaksuppe.
Valsequillo kommune: Grillet kjøtt. Pølser.