Kanariøyenes beste oster er kåret
Osten El Cortijo de Caideros med opprinnelsesbetegnelsen (DOP) Queso Flor de Guía ble på mandag kåret til årets beste ost på Kanariøyene.
De beste ostene på Kanariøyene ble kåret i en offisiell konkurranse, "Mejor Queso de Canarias 2017", der prisene ble delt ut av Narvay Quintero, rådmann for landbruk i Kanariøyenes regionale regjering.
33 oster ble premiert med henholdsvis stor gullmedalje, gullmedalje, sølvmedalje og anbefaling, og Cortijo de Caideros fra Guía nord på Gran Canaria gikk helt til topps.
163 oster fra alle Kanariøyene deltok i konkurransen.
Gran Canarias oster fikk sju medaljer og seks anbefalinger, La Palmas oster fikk ni medaljer og en anbefaling, Fuerteventuras oster fikk fem medaljer, og Tenerifes og Lanzarotes oster fikk henholdsvis tre og to medaljer.
Disse ostene fikk stor gullmedalje
- Maxorata geitost med paprika med opprinnelsesbetegnelse (DOP) Queso Majorero (Fuerteventura).
- El Tofio geitost med paprika (Fuerteventura).
- La Pastora geit- og saueost med paprika (Fuerteventura).
- Cortijo de Caideros de cuajo vegetal, DOP Queso Flor de Guía.
- Media Flor de Guía
- Queso de Guía.
Gullmedalje
- Montesdeoca geitost med gofio (Tenerife).
- Maxorata geitost med gofio, DOP Queso Majorero (Fuerteventura).
- El Isorano geitost med gofio (Tenerife).
- Las Cuevas, DOP Queso Palmero (La Palma).
- La Morisca, DOP Queso Palmero.
- El Juncal de Garafía, DOP Queso Palmero.
- Minervino artesano, DOP Queso Palmero.
- Luna de Awara, DOP Queso Palmero.
- Cortijo de Pavón, DOP Queso Flor de Guía
- Las Mesas mezcla de cuajos, DOP Queso Flor de Guía.
Sølvmedalje
- Quesería El Faro, geitost med paprika.
- Finca de Uga Secreto del Majo, lagret geitost ( Lanzarote).
- Finca Fuente Morales geitost med paprika (Gran Canaria).
- El Topito, DOP Queso Palmero.
- Las Cuevas, DOP Queso Palmero.
- Doña Victoria, DOP Queso Palmero.
- Pajonales Bolaños, lagret geitost med paprika (Gran Canaria).
- Pajonales Bolaños, halvlagret geitost med paprika (Gran Canaria).
- Juncal de Garafía, DOP Queso Palmero.
- Naturteno ahumado curado de lecha cruda de cabra (Tenerife)
- La Pastora semicurado de cabra y oveja al pimentón (Fuerteventura).
- Fontanales Bolaños curado untado con gofio (Gran Canaria)
Hele premielisten
Her er hele premielisten, delt inn i kategorier og på spansk:
“QUESO PASTEURIZADO TIERNO”
MEDALLA DE PLATA
Marca: QUESERÍA EL FARO “Queso de cabra, untado con pimentón”.
Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: QUESERÍA EL FAROL S.L.
MEDALLA DE PLATA
Marca: FINCA DE UGA, SECRETO DEL MAJO “Queso de cabra madurado”.
Procedencia: LANZAROTE
Elaborado: FINCA DE UGA S.L.
“QUESO PASTEURIZADO SEMICURADO”
MEDALLA DE ORO
Marca: MONTESDEOCA “Queso de cabra, untado con gofio”
Procedencia: TENERIFE
Elaborado por: BIOGRANJA MONTESDEOCA S.L.
MEDALLA DE PLATA
Marca: FINCA FUENTE MORALES “Queso de cabra, untado con pimentón”.
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JUAN SUÁREZ E HIJOS S.L.
“QUESO PASTEURIZADO CURADO”
MEDALLA DE ORO
Marca: MAXORATA “Queso de cabra, untado con gofio”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESO EL ISORANO “Queso de cabra, untado con gofio”
Procedencia: TENERIFE
Elaborado por: QUESERÍA EL GUANCHE S.L.
“QUESO PASTEURIZADO viejo”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: MAXORATA “Queso de cabra, untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón”
Procedencia: Puerto del Rosario
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.
“QUESO LECHE CRUDA TIERNOS DE CABRA”
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS LAS CUEVAS “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: D. FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
MEDALLA DE ORO
Marca: LA MORISCA “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: D. JUAN ALBERTO HERNÁNDEZ IBARRIA
MEDALLA DE ORO
Marca: EL JUNCAL DE GARAFÍA (FELO) “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: Dª. GERTRUDE LORENZO
“QUESO LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA”
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS MINERVINO “queso artesano”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: Dª. ANTONIA MARÍA CASTRO HERNÁNDEZ
MEDALLA DE PLATA
Marca: EL TOPITO “queso artesano”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: Dª. NIEVES SARAY DOMÍNGUEZ PÉREZ
MEDALLA DE PLATA
Marca: QUESOS LAS CUEVAS “queso artesano”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: D. FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
MEDALLA DE PLATA
Marca: QUESOS DOÑA VICTORIA “queso artesano”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: D. JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ
MEDALLA DE PLATA
Marca: PAJONALES BOLAÑOS “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. MANUEL HERNÁNDEZ BOLAÑOS S.L.
“QUESO LECHE CRUDA CURADO DE CABRA”
MEDALLA DE ORO
Marca: LUNA DE AWARA
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: D. DIONISIO LORENZO SÁNCHEZ
MEDALLA DE PLATA
Marca: PAJONALES BOLAÑOS “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. MANUEL HERNÁNDEZ BOLAÑOS S.L.
MEDALLA DE PLATA
Marca: EL JUNCAL DE GARAFÍA (FELO) “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: Dª. GERTRUDE LORENZO
MEDALLA DE PLATA
Marca: NATURTENO, ahumado.
Procedencia: TENERIFE
Elaborado por: D. ALEXANDER LÓPEZ RODRÍGUEZ
“QUESO LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”
MEDALLA DE ORO
Marca: CORTIJO DE PAVÓN
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA.
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA
“QUESO LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: LA PASTORA “queso de cabra y oveja al pimentón”
Procedencia: Pájara
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.
“QUESO LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: FONTANALES, BOLAÑOS “untado con gofio”.
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado pro: D. MANUEL HERNÁNDEZ BOLAÑOS S.L.
“QUESO LECHE CRUDA AÑEJO DE MEZCLA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: LA PASTORA “queso de cabra y oveja al pimentón”
Procedencia: Pájara
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.
“QUESO MEZCLA DE CUAJOS”
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESO LAS MESAS “queso de leche cruda de oveja”.
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: Dª JOSEFA GONZÁLEZ GONZÁLEZ
“QUESO CUAJO VEGETAL”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS, QUESO FLOR DE GUÍA.
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA.
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. CRISTÓBAL MORENO DÍAZ
DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO
“MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2017”
Modalidad: Leche cruda semicurado de oveja
Marca: LAS CUEVAS GRANJA, ahumado
Procedencia: Puntagorda
Elaborado por: D. FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
“JURADO INFANTIL 2017”
Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra
Marca: PAJONALES BOLAÑOS “untado con pimentón”.
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. MANUEL HERNÁNDEZ BOLAÑOS S.L.
“MEJOR QUESO PRODUCCIÓN LIMITADA 2017”
“QUESO LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”
GRAN MEDALLA DE ORO PRODUCCION LIMITADA
Marca: CORTIJO DE GALEOTE.
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ RAMOS
“QUESO MEZCLA DE CUAJOS”
GRAN MEDALLA DE ORO PRODUCCIÓN LIMITADA
Marca: EL BUEN PASTOR “Queso de cabra y oveja”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. JUAN ANDRÉS VIZCAINO GUEDES
“MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2017”
Marca: EL BUEN PASTOR “Queso de cabra, untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. JUAN ANDRÉS VIZCAINO GUEDES
“MEJOR QUESO ECOLÓGICO DE CANARIAS 2017”
“QUESO MEZCLA DE CUAJOS”
Marca: MÓNICA RODRIGUEZ “Queso de cabra y oveja, untado con gofio y elaborado con mezla de cuajos”
Procedencia GRAN CANARIA
Elaborado por: Dª. MÓNICA RODRÍGUEZ DELGADO
“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2017”
GRAN MEDALLA DE ORO
Modalidad: “QUESO CUAJO VEGETAL”
Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS, QUESO FLOR DE GUÍA.
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA.
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: D. CRISTÓBAL MORENO DÍAZ
